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【设计师说】打造“食神之眼”——中宝炊具2013新品“大眼睛复底双层蒸锅”


发布时间:2013-09-10 14:30:54

 

  打造“食神之眼”

 

  ——2013年新品 中宝炊具品牌“大眼睛复底双层蒸锅”

 

 

  技术顾问:广东中宝炊具制品有限公司技术中心总监、首席产品设计师 林能超

 

 

 

  “大眼睛复底双层蒸锅”是中宝炊具2013年推出的蒸锅新品,可以说是中宝研发设计的 “聚能王子”系列蒸锅的升级版,从“大眼睛”蒸锅的设计上,大家可以看到有一些延续的元素和提升的方面。

 

  锅盖是“大眼睛”蒸锅设计上的亮点所在,采用了加大、加高的可视玻璃盖设计。超大的不锈钢嵌钢化玻璃锅盖提供了烹饪可视功能,便于在轻松直观地观察食材,控制火候;锅盖的加高设计,让顶层相比同类蒸锅可以容纳更多食材,且全玻璃设计的锅盖能对冷凝的水汽起到一个导流的作用,蒸煮过程中冷凝在玻璃盖上的汤汁水滴会被导流至锅盖边沿处并沿着锅壁自然垂落,不会直接滴落在食物表面而破坏其形状,从而能更好地保持食材的色、香、味、形,也让整个蒸煮烹饪过程始终清晰可视。用户在烹饪过程中可以通过这只大而透明的“眼睛”,更加直接、随心所欲地观察、操控美食逐渐成形的过程,从而感受到一种烹饪美食的生活乐趣。这也正是我们开发这个产品系列的出发点所在,希望提供给用户的一种好的使用体验。

 

  蒸锅整体采用了欧式设计,外观线条硬朗。双层设计的锅身,独立蒸格和底层锅身同样都采用了加高处理,增大了整锅容量。分层设计灵活,独立蒸格、蒸箅可以自由拆卸、组合,使蒸锅可以作为高汤锅、炖锅使用,实现了实惠又环保的一锅多用。同时,我们在“大眼睛”蒸锅上也应用了套叠收纳的设计,锅盖、锅身、蒸格能够嵌套叠放储藏,收纳方便,可有效节省40%的贮藏空间,这对现代家庭厨房比较有限的空间来说也是一个便利之处。

 

  可能会有消费者担心:“大眼睛”蒸锅的整体容量加大了,是否会对蒸煮时间和传热效果有影响?这一点是无需担心的。我们充分考虑到在“大眼睛”蒸锅外观设计上来确保锅具良好的闭合性,将水蒸气和热量“锁”在锅内,以蒸汽热力的均匀循环来烹煮食物。而在其内部结构上,蒸格、蒸箅都采用了大孔径设计,令蒸汽热量在锅内部自下而上形成全空间、无死角的畅通循环,能量直达顶层,同样保证了出色的密封蒸煮效果。煮出来的食物也能够保留更多的营养成分,口感也更佳。此外,高强度的钢铝钢三层复合底,直径加大直接增大了锅底受热面,热量能够快速、均匀地传导至锅体,并长时间蓄热保温,无论是低温慢煮或是高温快蒸都能够帮助节约宝贵能源。

 

 

  大眼睛系列复底双层蒸锅 26cm/28cm/30cm/32cm

  中国外观设计专利201330167074.0

 

 

 

 


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